lunedì 19 maggio 2014

* Gusti e sapori * di Elisabetta Quadranti


Il gusto che amo di più è quello della SERENITA’: è semplice e caldo, riso e condiviso come gli spaghetti al pomodoro che adoro.

La PAURA è il sapore che arriva piano piano, è grasso e salato e un po’ freddo… come un arrosto bruciacchiato che non vorresti mangiare, ma sei obbligato a farlo.

La SPERANZA è dolce o soffice come una torta al cioccolato ancora tiepida che qualcuno ti ha cucinato con amore, inaspettatamente.

La DELUSIONE ha il gusto amaro, aspro e gelido di un cocktail che hai ordinato senza conoscerne gli ingredienti.


Laboratorio alla Biblioteca Venezia,
maggio 2014

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